1980/01/01発酵 味噌醤油醸造試験 ケルプおよびはとむぎ使用味噌醤油醸造試験（第1報）味噌醸造試験 J. Brew. Soc. Japan, Vol.75, No.1, p.87-90（1980）
1980/01/01発酵 味噌醤油醸造試験 ケルプおよびはとむぎ使用味噌醤油醸造試験（第2報）醤油醸造試験 Journal of the Brewing Society of Japan Vol. 75 （9）, p.739-744（1980）
1980/01/01発酵 味噌醤油醸造試験 ケルプおよびはとむぎ使用味噌醤油醸造試験（第3報）ケルプおよびはとむぎ使用醤油の香気成分とアミノ酸類の調査 Journal of the Brewing Society of Japan Vol .75 （9）, p.745-749（1980）
