研究実績一覧

大麦若葉エキスに関する過去の研究実績の一覧です。

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発酵 味噌醤油醸造試験

ケルプおよびはとむぎ使用味噌醤油醸造試験(第2報)醤油醸造試験

Journal of the Brewing Society of Japan Vol. 75 (9), p.739-744(1980)