「第22回老化促進モデルマウス(SAM)研究協議会（2007）」

マウスに大麦若葉エキスを経口投与後、マウス脾臓細胞のIgMの抗体濃度を測定したところ、青汁は正常マウスの抗体産生を亢進し免疫機能を高めることが明らかとなった。若齢で免疫機能が低下する老化促進モデルマウスSAMP1/Kueの加齢個体ではこの亢進作用は認められなかった。

井上紗矢香(1)､小橋由佳(1)、青塚康幸(2)、細川友秀(1)
(1)京都教育大・理学科・生命科学、(2)日本薬品開発