研究実績一覧
大麦若葉エキスに関する過去の研究実績の一覧です。
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- Antioxidant Effects of Flavonoids Isolated from Young Green Barley Leaves toward Oxidative Degradation of β‒Carotene［大麦若葉から分離されたフラボノイドのβ-カロテンの酸化分解に対する抗酸化作用］
大麦若葉 抗酸化作用
Antioxidant Effects of Flavonoids Isolated from Young Green Barley Leaves toward Oxidative Degradation of β‒Carotene［大麦若葉から分離されたフラボノイドのβ-カロテンの酸化分解に対する抗酸化作用］
「ACS Symp Ser, 993, 244-252 (2008)」
大麦若葉から単離されたフラボノイドのルトナリンとサポナリンは、さまざまな脱気方法で調製された試験溶液中で β-カロテンの分解を 50～80% 阻害した。 サポナリンは、窒素蒸気と真空法の両方で脱気したサンプル中で他の抗酸化剤よりも長時間β-カロテンの分解を抑制し、60時間にわたってβ-カロテンの分解を50%以上抑制した。
Hisao Umeda 1), Takayuki Shibamoto 2)
1)Japan Pharmaceutical Development Company, Ltd.
2)Department of Environmental Toxicology, University of California, Davis
