「日本薬学会第89年会（1969）」

従来医薬・食用に利用されていなかったイネ科の幼少緑葉が栄養的価値、飲用適性、供給性の点で優れている。物理化学的処理を適用することで飲用適性が更に改善され、長期安定な大麦若葉エキスが得られ、薬用又は栄養食品として有用である。さらに農地の裏作利用としても有効である。

藤田穆、萩原義秀、石丸庸男、幸盛正、本田光紀（マグマ製薬）