研究実績一覧

大麦若葉エキスに関する過去の研究実績の一覧です。

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大麦若葉 変異原性物質分解

大麦若葉の青汁成分の研究(第20報) Peroxidaseの結晶化と性質

「日本薬学会第104年会(1984)」

大麦若葉エキスより分画した、Try-P1、Try-P2、2-アミノアントラセン等を不活化するたんぱく質をSDS電気泳動で単一になるまで精製し、ペルオキシダーゼであることを明らかにした。この大麦ペルオキシダーゼには7種類のアイソザイムが存在することを明らかにした。