「日本薬学会第117年会（1997）」

大麦若葉エキスの抗酸化成分AO-2は、リボフラビン、ピリドキシン、フェノキノンのUV照射系での酸化及びアスコルビン酸のフェントン反応系による酸化に抑制効果を示した。

栄村和浩、中村和彦、木曽博士、上山英夫、萩原義秀（日本薬品開発）
萩原秀昭（萩原健康科学研究所）