「日本薬学会第117年会（1997）」

大麦若葉エキスはマラチオン、クロルピリフォス、パラチオン等の各種農薬に対して、顕著な分解あるいは消去活性を示した。

中嶋貞敏、木曽博士、中村和彦、上山英夫、萩原義秀（日本薬品開発）
萩原秀昭（萩原健康科学研究所）、柴本崇行（カルフォルニア大学デービス）