研究実績一覧

大麦若葉エキスに関する過去の研究実績の一覧です。

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大麦若葉 変異原性物質分解

大麦若葉の青汁成分の研究(第13報) 突然変異誘発物質を不活性化する酵素(ヘム蛋白質)の性質と機能

「日本薬学会第101年会(1981)」

大麦若葉エキスから分画した突然変異誘発物質を不活性化する蛋白質の性質、および2-AA に対する不活性化機構を示した。